沒有什麼青菜對肝最好的說法。經常吃菠菜、茼蒿、小白菜、生菜、油麥菜等青菜對肝臟有好處。
1、菠菜
菠菜中含有豐富的胡蘿蔔素、鉀、鐵等營養成分，適當吃可以爲身體和肝臟補充營養物質，有利於肝臟的正常工作。
2、茼蒿
茼蒿中含有豐富的氨基酸、膳食纖維等營養物質，適當吃能夠爲人體提供所需要的營養物質，幫助補充能量，也能輔助達到滋養肝腎的作用。
3、小白菜
白菜中含有豐富的纖維素，能夠幫助肝臟排毒，還能夠促進身體膽固醇代謝，減輕肝臟負擔。
4、生菜
生菜中含有類黃酮和生物鹼，有助於刺激膽囊收縮和膽汁分泌，促進食物消化，還能夠幫助體內廢物排出到體外，減少廢物在肝臟中沉積。
5、油麥菜
油麥菜中含有活性成分能夠加強肝臟的解毒功能，起到保護肝臟的作用。
食物並不能代替藥物治療疾病，當肝臟出現不適時，要及時到醫院就診，完善相關檢查，明確病因後，在醫生指導下采取針對性治療。
