吃紅心火龍果拉粑粑是紅色的原因，一般包括生理因素和病理因素。
1、生理因素
紅心火龍果當中通常含有比較豐富的甜菜紅素，這種物質屬於水溶性生物鹼類色素，如果食用火龍果的量比較大，其中部分的甜菜紅素會被小腸吸收進入血液，並通過新陳代謝排出體外，剩下部分的甜菜紅素以及膳食纖維無法被完全吸收，會在大腸中變成紅色糞便排出體外，所以會出現吃紅心火龍果拉粑粑是紅色的情況，屬於正常的生理現象。
2、病理因素
如果吃紅心火龍果拉粑粑是紅色的，並且顏色比較重，也可能是因爲伴隨消化道出血導致，例如患有十二指腸潰瘍，疾病嚴重時會對黏膜下血管產生損傷甚至出血，再加上火龍果當中含有的甜菜紅素，所以會出現上述情況。同時，可能會伴有腹部反覆疼痛等不適症狀。
