市場上常見的火龍果有白心的，也有紅心的，許多人覺得紅心火龍果紅的不正常，像是打了色素，那麼紅心火龍果有色素嗎？
紅心火龍果中有花青素、甜菜紅素等天然色素。
花青素在酸性環境中呈現紫紅色，鹼性環境中呈現藍色；而甜菜紅素在酸性環境中呈現紅色，鹼性環境中呈現黃色色。而火龍果果肉的ph值小於7，呈現酸性，因此果肉看上去是紫紅色的。
雖然紅心火龍果中存在色素，但是這種色素對人體不僅無害，還有抗氧化、抗自由基的作用，對人的皮膚有好處。而且在許多食物中都有花青素和甜菜紅素，比如說：葡萄、藍莓、茄子等等。
紅心火龍果不是人工染色的。
火龍果除了白心的，還有紅心和黃心的品種，紅心火龍果屬於火龍果的一個亞種，從越南引起的，果肉是天然的紅色。
而且給火龍果注射色素的人工成本很高，沒有商家會傻到這麼做。
這是正常情況。
一般紅心火龍果被人吃下去之後，機體就會還是消化分解裏面的花青素和甜菜紅素，但是許多人都不能完全的消化吸收掉這些天然色素，就會通過人體的腸道和膀胱等器官排泄出來，再加上天然色素具有水溶性，所以就會把人的糞便和尿液染成紅色。
如果用常規的洗衣液、洗衣粉，不能夠將沾在衣服上的火龍果色素洗掉，不妨可以試試使用洗甲水。洗甲水屬於有機溶劑，能夠洗掉一些普通清潔劑洗不掉的污漬。
但如果是手上沾了火龍果汁液，除了用洗甲水外，還可以使用汽油這類有機溶劑來清洗。
如果自己費盡力氣都洗不掉，那就送去洗衣店洗吧。
