火龍果是一種味道十分香甜的水果，我很喜歡吃，但市面上有白心的也有紅心的，那麼火龍果白心和紅心有什麼區別呢？
白心火龍果和紅心火龍果的營養成分都是差不多的，但白心火龍果中不含甜菜紅色素，所呈現出來的是白色，而紅心火龍果中含有大量的甜菜紅色素，所以呈現出來的是紅色。
白心火龍果中的含糖量較低，膳食纖維較高，所以相對於紅心的火龍果來說，果肉更硬，口感更淡一些，而紅心火龍果則是口感更軟，甜度更高。
白心火龍果是由國外引進的品種，產量非常高，並且口感相對較差，所以價格比較便宜一些，而紅心火龍果是國內雜交出來的品種，產量較低，並且口感比較好，所以相對來說較貴一些。
差不多。
火龍果能起到通便作用，主要是由於其中的水分、果膠績膳食纖維等成分，能夠在腸道內吸水使大便保持柔軟，並能夠促進胃腸蠕動，使食物和排泄廢物的排出速度加快，而白心火龍果和紅心火龍果中的這些成分含量都十分豐富，所以白心火龍果和紅心火龍果通便效果是差不多的，並沒有什麼太大區別。
白心火龍果會出現透明的情況，一般是因爲熟的太過或者是變質了，所以在遇到這種火龍果時，要聞一下味道或者品嚐一下看有沒有變味，要是沒有變味的情況出現，那麼就說明沒有變質，可以繼續食用，但要是有出現異味時，則說明火龍果已經變質，不能食用。
2、看手感：火龍果要是很硬，通常說明沒有熟，捏起來很軟又可能會過熟，所以火龍果要挑選軟硬適中的比較好。
3、看顏色：火龍果要挑選表皮比較紅，比較光滑，葉片比較綠的，因爲這樣說明這個火龍果成熟度剛好，並且比較新鮮。
