如果是生理性因素引起的血糖高，則可以吃炒粉。但如果身體還和並有其他疾病，血糖還未控制在正常範圍內，則不建議吃。具體分析如下：
1、可以吃
如果是檢測前吃過多含糖分比較高的食物、喝過多含糖分較高的飲料或者運動量比較大等因素，血糖一過性升高引起。此時身體不會有明顯的不適，可以吃炒粉，適量吃一些能夠爲身體補充碳水化合物、維生素以及微量元素等，對身體健康有一定好處。
2、不可以吃
如果血糖升高比較嚴重，並且身體還存在高血糖或者糖尿病等疾病，身體的血糖未控制在正常範圍內，則不建議吃炒粉，因爲米粉當中含有澱粉，並且在烹飪過程中也會加入食用油或者雞肉等食物，會使腸粉的熱量升高，攝入後會容易導致體內熱量堆積，從而影響血糖的控制。
總之，出現血糖高的情況，建議及時就診，並根據醫生建議注意飲食問題，如果是高血糖或者高血脂引起，則還需要遵醫囑使用鹽酸二甲雙胍片、格列齊特緩釋片等藥物治療。
