高血壓患者是否能吃油炸的東西，通常需要根據病情嚴重程度進行判斷。對於能吃油炸東西的高血壓人羣，日常也需要少量吃。具體內容如下：
1、能
油炸食物熱量比較高，過量食用容易造成血管堵塞情況加重，造成血壓升高。對於一級高血壓患者，在血壓控制比較穩定的前提下，日常生活中可以少量吃油炸的食物，一般不會對血壓產生過於明顯的影響。
2、不能
二級高血壓和三級高血壓患者，通常不能吃油炸的食品。容易導致血脂在短時間內升高，使血液流通受阻，造成血壓進一步升高，使頭暈、頭痛等症狀加重，甚至引起腦卒中、心力衰竭等現象。
血壓過高的患者日常飲食應保持清淡，而且需要在醫生的指導下規範使用降壓藥物，比如螺內酯片、氫氯噻嗪片、呋塞米片等降壓藥物控制血壓。
