果糖屬於膳食纖維，是一種水溶性膳食纖維。
果糖屬於一種水溶性膳食纖維，水溶性膳食纖維一般可以溶解在水中，通常具有黏性，它能夠充分吸收水分，保證腸道的溼潤，從而促進腸道運動，使腸道益菌活性增強，維護腸道健康，可以有效防治便祕或者腹瀉。果糖一般存在於蜂蜜和水果中，如西瓜、葡萄、桃子，它是一種單糖，一般在遊離狀態下存在，口感很甜，且易溶於水，所以果糖作爲一種水溶性膳食纖維，可以爲人身體補充能量，促進營養的吸收，避免身體乏力，同時也可以改善低血糖的症狀，提高機體免疫力。
果糖作爲一種膳食纖維，雖然可以很好的促進腸道運動，但是如果過量食用，果糖的糖分在一定程度上也會誘使人肥胖或產生脂肪肝，所以食用果糖不宜過量。
