通常情況下，皮蛋番茄是能一起煮的。
皮蛋和番茄的成分不會發生反應，在進行煮時也不會使二者的成分發生改變，所以皮蛋番茄是能一起煮的。皮蛋和番茄均具有較高的營養價值，適當食用有助於身體健康。皮蛋中含有豐富的鐵元素，可以促進血紅素的形成，爲各個器官進行氧氣的輸送，還能夠預防缺鐵性貧血的發生；西紅柿中含有豐富的維生素C，可以促進身體合成抗體，有助於免疫力的提升。
需要注意不可以食用過量的皮蛋和番茄。因爲皮蛋中含有的蛋白質不容易被人體消化吸收，食用過多可能導致消化不良的情況，而西紅柿中含有一定的有機酸，可以對腸胃造成刺激，使得胃部分泌過多的胃酸，進而導致噁心、嘔吐等症狀。當人們出現身體不適的情況時，需及時前往醫院進行檢查，查明病因後進行鍼對性治療。
