一般情況下，成熟的杏不能多吃，一旦過量食用，容易危害身體健康。
杏作爲一種常見的水果，含有豐富的果糖、葡萄糖、蔗糖、礦物質、蛋白質、維生素、膳食纖維等物質。適量食用可以補充人體所需要的營養物質，還有助於止咳平喘、降低膽固醇的作用，同時還具有生津解渴、潤腸通便的作用。但是由於杏性溫，如果多吃，容易引發上火，出現咽喉腫痛、便祕等症狀，再加上杏酸性比較高，多吃後還容易損傷牙釉質，引發口腔不適。除此之外，如果過量食用，還可能誘發消化不良，出現腹脹、腹痛等症狀。因此，成熟的杏不能多吃。
建議日常生活中適量吃杏，但糖尿病患者要避免食用，以免加重病情。另外，杏不能和豬蹄一起食用，以免引發腸胃不適。
