杏子的上市時間只有短短的一個月，因此一定要抓緊時間嚐個鮮，而牛肉也是我非常喜歡吃的食物，想知道杏子能和牛肉一起吃嗎？
不建議一起吃。
杏子性溫，味甘、酸，《本草衍義》中記載杏子："小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。"說明杏子吃多了容易增加體內的燥熱之氣。
牛肉分爲黃牛肉和水牛肉，市面上的食用牛肉以黃牛肉居多，而黃牛肉性溫，食用過多同樣會增加體內的燥熱之氣，甚至引起身體不適。
爲了避免體內燥熱之氣旺盛，建議還是將杏子和牛肉間隔一段時間吃比較合適。
建議間隔2-3小時。
杏子中富含果膠、纖維素等，需要一定的時間才能從胃內消化掉；而牛肉中富含蛋白質還有少量脂肪，消化起來比富含澱粉、糖類食物的要慢一些，大約要2-3小時左右才能從胃內排空，因此建議兩種食物間隔2-3小時再吃，避免身體一下子積聚太多的燥熱之氣。
同樣不建議一起吃。
羊肉和杏子都是溫性食物，一起吃多了容易出現上火的情況。
另外，羊肉中含有豐富的蛋白質，而杏子中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分，如果是成熟度不高的杏子，裏面還含有鞣酸成分。如果兩種食物一起吃，羊肉中的蛋白質容易和杏子中的酸性物質反應生成不溶於水的蛋白質絡合物，可能會影響正常的消化吸收，出現不適，還會降低羊肉的營養價值。
杏子中含有一定量的糖分，而糖尿病患者要控制糖分的攝入，以免影響血糖穩定，因此慎食杏子。
杏子的味道酸甜，因爲其中含有較多的檸檬酸、蘋果酸等酸性成分，食用之後還會刺激胃酸分泌，加重胃部不適。
《本草衍義》中記載杏子："小兒尤不可食，多致瘡癰及上膈熱。"因此小孩最好少吃杏子。
孕婦要少吃杏子，杏子性熱，孕婦由於基礎體溫升高，常有體質燥熱、便祕等症狀，吃多了杏子可能會加重情況。
杏子的上市時間只有短短的一個月，因此一定要抓緊時間嚐個鮮，而牛肉也是我非常喜歡吃的食物，想知道杏子能和牛肉一起吃嗎？
崔禹錫《食經》中記載杏子：“不可多食，生癰癤，傷筋骨”，民間也有"桃養人，杏傷人，李子樹下埋死人"的說法，都是教育我們吃杏子要適量，一天最多吃4-5顆，以免引起身體不適。
杏子中的植物酸含量較高，吃起來也是非常酸的，空腹吃會刺激胃酸分泌，不利於胃部健康。
杏子中的果酸和鞣酸容易和蛋白質反應生成不溶於水的絡合物，影響正常消化，降低營養價值。比如說牛奶、雞蛋白、牛肉、黃豆等等。
杏子性溫，如果和溫熱性食物一起吃，容易加重體內燥熱之氣，易引起上火。比如說生薑、狗肉、牛肉、羊肉、荔枝、榴蓮等等。
杏子性溫，味甘生津，和生溼的食物一起吃，可能會導致體內溼熱之氣積聚，引起脾胃溼熱，出現面部出油多、長痘、白帶增多、胃脹等症狀。比如說豬肉、鴨肉等。
