玉米粉和玉米，是沒法比的。新鮮的玉米仍然保留了大量的膳食纖維，但是當玉米在太陽下曬乾後磨成粉末時，膳食纖維會有一定的損失。膳食纖維可以減緩食物的消化速度，抑制糖、脂肪、膽固醇的吸收率。那麼，血糖高可以吃玉米糊嗎？
血糖高可以吃玉米糊嗎
高血糖的人不能吃玉米糊。玉米糊煮久了，容易被吸收到血液裏，所以會導致血糖迅速升高。因此，不建議血糖高的人喝玉米糊或粥等高粘度的食物。這類食物的粘性很高，很容易導致血糖明顯升高。同時，由於糖尿病患者不能及時分泌胰島素，會導致餐後血糖迅速升高。所以，血糖高的人不能喝玉米糊、稀粥之類的食物。
高血糖患者的主食最好吃穀類和粗糧，這樣膳食纖維含量高，飽腹感強，升糖指數低。如果吃精米和麪條，升糖指數比較高，飽腹感弱。高血糖患者如果病情持續時間較長，會引起植物神經損傷和腸道功能紊亂，從而引起便祕，胃腸功能減弱，排泄率下降。
同時，要注意少喝或不喝各種粥、面、麪湯、油炸食品、堅果、零食、水果及含糖量高的飲料等。希望這篇回答能幫助到您。
