大麥茶的日常生活中是很常見的一種飲品，也是很多人所喜歡的一種飲品。那麼，大麥茶致癌嗎？
大麥茶致癌嗎
大麥茶不會致癌。大麥性寒，無毒。炒後可製成薏仁茶，可緩解薏仁本身的寒性。一般在盛夏食用。解渴利尿。大麥碳水化合物含量低，蛋白質、維生素和礦物質含量高，對人體健康有益，而且大麥中鈣、磷、鐵、鎂和礦物質的含量高於普通大米和小麥。能促進人體纖溶、舒張血管，還能抑制凝血酶生成，降低膽固醇。因此，長期適量飲用次茶，對人體有一定的好處。裏面沒有致癌物，喝普通炒大麥茶一般不會致癌。
大麥茶雖好，但不宜長期過量飲用，以免加重胃腸道負擔，出現腹瀉等症狀。大麥茶應避免炒，以免大麥茶中的糖分和氨基酸產生丙烯酰胺，從而產生一定的神經毒性，長期飲用可能對身體造成傷害。此外，大麥茶不宜與其他茶葉或其他替代茶葉的中藥混用，以免引起茶葉中的成分發生反應，不利於健康。
大麥茶第1次泡出的水不可飲用，冰鎮後的大麥茶應避免多喝。希望這篇回答能幫助到您！
