蝦皮是一種常見的食物，其實蝦皮並不是是蝦子的皮，而是用新鮮的毛蝦晾曬加工而成的。蝦皮富含蛋白質、氨基酸、鈣、鐵、磷等營養成分。那麼，吃蝦皮能補鈣嗎？下面就一起來了解一下吧。
吃蝦皮能補鈣嗎
吃蝦皮是可以補鈣的，蝦皮含鈣量比較高，100g相當於二兩的蝦皮，大約有991mg的鈣。牛奶250ml相當於一袋奶有300mg的鈣，這麼比起來就是二兩的蝦皮相當於三袋牛奶的含鈣量，從含鈣的角度確實蝦皮的含鈣量比較高。
但是吃蝦皮也有一定的弊端，比如蝦皮是相對來說比較堅硬的，通過咀嚼後吸收的鈣含量是較少的；蝦通常屬於海鮮類產品，蝦皮中的鈉含量較高，它的口感也是比較鹹的，因此對於中老年人以及高血壓的病人是不建議食用蝦皮的；另外如果咀嚼不夠的話，很容易對口腔黏膜造成損傷。
吃蝦皮雖然說是可以起到補鈣的效果，但是對於缺鈣或者骨質疏鬆的病人來說是遠遠不夠的，因此不能作爲主要的補充鈣質的食物，更不能替代藥物來進行補鈣，因此鈣缺乏或者骨質疏鬆的患者，建議遵醫囑服用藥物治療。
蝦皮的功效與作用
1、保護心血管
蝦皮中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
2、預防骨質疏鬆
常食蝦皮，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症;老年人的飯菜裏放一些蝦皮，對提高食慾和增強體質都很有好處。另外，還可以預防妊娠高血壓，懷孕時期的準媽媽是最容易缺鈣的，一旦缺鈣很容易發生骨質軟化症、低血鈣性抽搐、妊娠疲勞和高血壓綜合症，以及胎兒早產或體重過輕等症。
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