百合泡水飲用具有滋陰養肺、潤燥止咳、安神除煩、消炎抑菌、美容養顏及防治癌症等功效，含有大量的活性物質，如秋水仙鹼，能夠有效的增強機體的免疫力，促進新陳代謝的功能。因爲百合當中含有一定量的營養成分，所以它能夠有效的作用於神經系統，從而還能提高記憶力，讓日常的思維保持清晰的狀態當中，有效改善神經衰弱。
百合泡水有很多的禁忌，尤其是脾胃虛弱，容易腹瀉的人羣、孕婦等嬰幼兒都是不太適食用的，且不適宜大量的飲用。百合泡水在對症治療的前提下有助於睡眠，也有助於養顏。對於陰虛引起的咳嗽有潤肺的作用，可以配合其他的藥物用於多種陰虛引起的咳嗽。平時有大便次數增多、脾腎虛寒的人，在生活中是儘量少用百合泡水喝的。對於患有特殊疾病的人如果不知道是否可以服用，要根據自身病情諮詢專業的醫生，聽他們的建議。
