當歸是一種藥材，羊肉是一種常見食材，有很多飯店會有當歸羊肉湯這一道菜，很多人就有疑問當歸和羊肉能一起吃嗎？
可以的。
當歸是一種常見的中藥材，有活血補血，調經止痛等功效；羊肉是一種生活中常見的食材，性溫，既能御風寒又能補身體，對於一般的風寒感冒、體虛怕冷、腰膝痠軟等症具有一定的輔助治療效果。
兩者一起吃藥性不會相互影響，反而相互之間有相輔相成的作用。而且當歸羊肉湯也是《醫方集成》引《濟生》中記載的一種中醫方劑，所以當歸和羊肉是可以一起吃的。
當歸有補血養血的功效，味甘而重，被譽爲“補血第一藥”；羊肉有補體虛、益腎氣、溫補氣血的功效，當歸和羊肉一起吃可以輔助治療產後血虛、月經量少、氣血雙虧等症。
當歸味辛甘，有活血補血、調經止痛等功效，可以幫助增加血管流量，維持血管通暢；羊肉可以補體虛、祛寒冷，溫通經脈，對於血瘀痛經、月經不調、體虛怕冷、腰膝痠軟等症，吃當歸和羊肉具有一定的輔助治療作用。
當歸中的萃取物阿魏酸鈉、當歸多醣等成分可以幫助增強身體免各疫細胞的免疫功能，增強機體抵抗力；羊肉中含有多種人體所需的蛋白質及維生素等物質，能提高身體素質，增強人體抵抗疾病的能力。
1、當歸用量。在做當歸羊肉湯時，當歸的用量爲20克左右即可，當歸不宜吃太多，過量吃當歸可能會導致疲乏、昏昏欲睡等不適反應。
2、感冒時不宜吃。在感冒時不宜吃當歸羊肉湯，當歸羊肉湯較爲滋補，可能是體內邪氣停滯體內，致使感冒症狀加重，或感冒遲遲不愈。
3、不宜天天吃。當歸羊肉湯屬於溫補湯品，天天吃可能會使體內虛火上炎，出現口腔潰瘍、長痘等上火症狀，一般建議一週吃一次就可以了。
1、孕婦。當歸具有較強的活血作用，能興奮子宮，促使子宮收縮，孕婦吃了可能會引起腹部不適甚至流產。
2、體質燥熱者。如五心煩熱、面紅目赤、小便黃赤、大便祕結等，當歸羊肉湯性偏溫，體質燥熱者吃當歸羊肉湯可能會加重原本不適症狀。
3、脾胃虛弱者。當歸羊肉湯屬於滋補品，較爲滋膩，脾胃虛弱者服用，可能會加重原本腹瀉、便溏等症狀。
當歸是一種藥材，羊肉是一種常見食材，有很多飯店會有當歸羊肉湯這一道菜，很多人就有疑問當歸和羊肉能一起吃嗎？
材料：當歸20克，羊肉500克，生薑30克，胡椒粉、蔥、料酒、食鹽適量。
1、當歸、生薑、蔥洗淨備用。
2、羊肉焯去血水，洗淨，切成小塊。
3、將切好的羊肉，當歸、生薑放入鍋中，倒入料酒，加入清水。
4、開大火燉煮20分鐘左右後撇去浮沫。
5、改小火燉熟，出鍋前加入胡椒、鹽、蔥調味即可。
