飯後喝水是多數人的習慣，時間久了也沒有什麼不妥，也覺得吃完飯後喝口水很舒心，還可沖淡口中油膩之感，甚至有人覺得是一種促進食物消化吸收的行爲，其實飯後並不適合馬上飲水，接下來就介紹飯後喝水的危害。
飯後飲水會使食物膨脹，飲水過多，會延遲消化時間，沖淡胃液和消化液時，食物被稀釋，不能很好的吸收其營養物質，加重腸胃和腎臟的負擔，易引起消化不良，打嗝等不適反應。
胃液中含有許多胃酸，能殺死食物中的細菌和病毒。吃飯後喝水會沖淡胃酸，減低胃液的殺菌作用，而細菌繁殖易患腸胃炎；所以飯後也不要馬上大量喝水。
飯後大量而頻繁的喝水會引發燒心感，因爲胃中水分過多，食物被沖淡稀釋後很容易迴流到食管，刺激食管粘膜導致燒心發生。有胃灼熱，消化性潰瘍病的患者更要注意。
飯後大量喝水不會促進營養吸收，相反，因爲水分有代謝機體毒素等物質的作用，過量的水分攝入會讓機體大量的營養物質和微量元素隨水一同排出體外，長期如此，會造成嚴重的營養流失。
飯後多久喝水
飯後最佳飲水時間是在一個小時後，此時飲水有利於促進消化吸收，新陳代謝，喝一杯就夠了，有胃灼熱的病人在飯後2-3小時後喝水，每間隔20~30分鐘飲上3~4小口。
