霜降爲二十四節氣之一，一般是在每年10月23日或24日當太陽到達黃經210度時開始。每當霜降時，我國南方地區就進入了秋收秋種的大忙季節，黃河流域一般會出現初霜。“霜降見霜，米穀滿倉”的農諺正反映出了勞動人民對這個節氣的重視。此時天氣漸冷、開始降霜，各種疾病會乘虛而入，因此，更應該把養生防病工作提到日程上來。
“一年補透透，不如補霜降”。如果你想這個冬天不生病，一定要做好霜降節氣的養生保健，以下是霜降必備食物，趕緊收好這份健康食譜！
1、補肝：桑葚豬肝平補肝腎
2、潤肺：“益胃湯”益胃潤肺
3、健脾：蓮藕枸杞健脾益氣
4、補腎：“益陰裏脊肉”益腎養血
5、補氣：太子參山藥益陰補氣
霜降養生4要點
1、調補肝腎
2、除鼻塞、預防呼吸道疾病
3、增加陽氣
4、補腎、防感冒
霜降節氣是慢性胃炎和胃十二指腸潰瘍病復發的高峯期。老年人也極容易患上“老寒腿”(膝關節骨性關節炎)的毛病，慢性支氣管炎也容易復發或加重。這時應該多吃些梨，蘋果，白果，洋蔥，芥菜(雪裏蕻)。
霜降之時，在五行中屬土，根據中醫養生學的觀點，在四季五補(春要升補、夏要清補、長夏要淡補、秋要平補、冬要溫補)的相互關係上，此時與長夏同屬土，所以應以淡補爲原則，並且要補血氣以養胃。
飲食進補當依據食物的性味、歸經加以區別。飲食養生學側重於根據食物的“性味歸經”來調節人體陰陽，滋養五臟六腑和預防疾病。因此，在傳統養生學中，食物也根據其“性味歸經”而分爲了不同的類型。
