西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀，強身健骨，可使小孩增加各種維生素，那麼西梅的營養價值有哪些呢？下面就來了解一下。
西梅的營養價值
西梅含有豐富的營養成分，包括纖維素、維生素A、礦物質、微量元素等。其中微量元素和礦物質包括鉀元素、鐵元素、鎂元素、鈣元素、硼元素，另外西梅還含有維生素E和維生素C、葉酸等。
西梅的功效與作用
1.預防疾病
西梅中含有豐富的抗氧化營養及植物營養成分，包括胡蘿蔔素、多酚及植脂醇等，其中的“綠原酸”能有效抑制自由基並且降低體內的壞膽固醇，有助於預防慢性疾病如心臟病、癌症等。
2.保護視力
西梅中維生素A的含量較高，維生素A能幫助緩解視疲勞，保護視力，預防夜盲症。此外維生素A對保護人體肌膚和髮質極爲重要。有助於人體的骨骼生長、牙齒髮育等。
3.美容養顏
西梅所含的抗氧化成分和維生素、礦物質，能很好地保持皮膚的水分，並阻止皮膚老化；而且西梅爲鹼性食品，可平衡血液的酸鹼值，使血液淨化，促使毒素自然排出；西梅富含蘋果酸，能幫助清除皮膚表面皺紋，使皮膚變得嫩白、光潔而有彈性。
4.保護骨質
西梅含有多種對骨質健康極有益處的營養素，包括鉀、銅、硼和維生素K1，不僅能有效防止骨質流失，還能幫助骨質重塑。
5.降壓
西梅富含的枸椽酸、蘋果酸、琥珀酸，具有降壓的作用，枸櫞酸具有收縮、增固毛細血管並降低其通透性的作用，蘋果酸有幫助治療高血壓的作用。西梅還含有膳食纖維可以降低血中的膽固醇，達到降血壓的效果。
以上就是爲大家介紹的西梅的營養價值相關知識，此外還介紹了西梅的功效與作用，希望可以幫助到大家，祝你生活愉快，身體健康。
