有很多人喜歡吃水芹菜，但是對於野芹菜和水芹菜總是分不清，那麼野芹菜吃了會中毒嗎？下面就一起來看看吧！
野芹菜有毒。
野芹菜也叫毒芹、白頭翁、毒人蔘、斑毒芹等，是一種毒性很強的植物，含有大量的毒芹鹼，可直接作用於中樞神經系統和運動神經系統，食用後可出現胸悶、頭痛、噁心、嘔吐、攣性驚厥等症。
毒芹的毒素毒性很大，在攝入超過60mg就有有可能致命，因此，在出現中毒症狀時需儘快的做好應急處理，先導吐，再口服活性炭口服液，，同時注意大量飲水，減緩毒性爆發。
毒芹中毒之後需儘快的就醫，只有在醫院才能進行鍼對性的毒性解除，在解毒過程中需要進行包括洗胃，人工呼吸，給氧氣，藥物注射等，常用的解毒方法對毒芹中毒沒多大效果。
1、採摘野芹菜時一定要選擇自己認識的，能確定識別的，避免誤食毒性毒芹，引起食物中毒。
2、採摘野芹菜需注意生長環境，避免野菜帶有很多寄生蟲、蟲卵、農藥殘留等，食用之後也可能出現中毒現象。
1、野芹菜和毒芹一定要會區分，毒芹對孕婦來說是禁忌食物，挖野菜時需仔細辨別，以免引起食物中毒。
2、野芹菜屬於野菜，甚至環境決定它的衛生程度，因此，孕婦食用的野芹菜一定要選擇水質乾淨的位置挖，避免攝入農藥殘留或寄生蟲，對孕婦身體構成威脅。
