蜂蜜，相信很多人都非常喜歡吃的，並且蜂蜜本身對身體健康十分重要的，它蘊含的純天然物質不僅很適合人體吸收，而且是人體十分重要的物質。
100g蜂蜜熱量300大卡，僅是身體所需熱量的十分之一，所以蜂蜜熱量不高，如果每天正確喝蜂蜜，非但不會長胖，而且還有助減肥。但是值得注意的是，現在很難買到純正的蜂蜜，工添加的糖份比較多，如果這類蜂蜜吃太多，而且是在睡覺前吃蜂蜜，那麼就不能保證蜂蜜不會導致肥胖。所以通過蜂蜜減肥一定要購買純正的蜂蜜，而且注意不要再睡覺前服用。因爲盲目或不規範的喝蜂蜜往往無法實現蜂蜜減肥的效果。
雖然準媽媽們在孕期的時候，飲食方面有很多需要忌口，但是喝蜂蜜對孕婦來說還是有很多益處的。然後喝蜂蜜也有很多禁忌，例如不可以空腹喝蜂蜜水，不宜與豆腐、韭菜等一起食用。對於這些注意事項，準媽媽們快來看看吧。
1、孕婦是不可以喝蜂王漿的。因爲蜂王漿內含有會刺激子宮的激素，容易引起宮縮，對孕婦和腹中的胎兒而言都是不利的。
2、孕婦可以每天喝蜂蜜，但要注意對量控制好，每天最好不超過一大勺。
3、不要將蜂蜜加熱飲用。加熱後會損失蜂蜜內含有的維生素，也會使裏面的酶失活，使蜂蜜的營養價值大大降低。
4、孕婦不要空腹喝蜂蜜水。早晨可以選擇先喝一杯談鹽水，過一會再飲用蜂蜜水。
5、注意蜂蜜與豆腐、豆漿、鯽魚是不可以一起食用的，會影響蜂蜜的營養價值，重者甚至可以造成食物中毒。
蜂蜜的主要成分是糖分，約佔蜂蜜的80%以上，屬於糖的過飽和溶液，糖分中主要包含兩種單糖，葡萄糖和果糖，葡萄糖在低溫下(環境溫度低於15攝氏度)會出現結晶現象，所以，當氣溫降低時，蜂蜜中會逐漸出現結晶的現象，這一過程是緩慢的，從部分結晶直到完成結晶。
