很多人愛吃腐乳，其實主要的原因是比較的開胃，但是對於大部分的人來說，最好的還是選擇在保質期內吃就是最好的，一起來看看吧！
過期的食物是不建議吃的。
會嚴重的損傷腸道，一次兩次看不到危害，時間長了影響還是很大的。建議是不要吃過期的食物，對於患者目前是需要停止進食這種豆腐乳，其次是需要多喝水、催吐以利於胃內的殘留食物排出，而且要科學健康的飲食。
打開的腐乳放在冰箱可保存半年左右。
開封之後的腐乳就是會暴露在空氣裏面，細菌也是很多的，三個月的冷藏時間就是最好的，儘快的吃完就是最好的。一般買的腐乳包裝瓶上都有保質期，可以按照保質期吃，但是很多人一般會在買來腐乳以後，打開以後會在上面澆一層油或者白酒，而且放久了味道會越來越好哦，因爲這可以隔絕空氣，可以放更久。
有營養的。
大部分的腐乳還是很多人的最愛，也是能很好的將食物裏面的發酵味散發出來，腐乳中還含有植物蛋白質，經過發酵之後，蛋白質會分解成各種氨基酸，產生酵母等物質，可以幫助增進食慾，改善消化不良。
