蛋白粉因其優異的生理價值，高於雞蛋、牛肉的生物價，而受到健身愛好者的極其重視，因此我們必須注意服用的時機。
經常的吃蛋白粉確實是可以引起便祕的，因爲蛋白粉中含的纖維比較少，這容易導致出現大便乾燥，排便困難。因此在吃蛋白粉的同時，要注意多吃一些水果和青菜，這些富含纖維能夠預防便祕，如果出現大便乾燥，排便困難，還可以應用開塞露通便處理。
這種情況需要多飲水，多吃新鮮水果蔬菜即可。
蛋白粉屬於補充蛋白質的一種保健品，健康人羣最好不要長時間使用。食用過多的蛋白粉後，它的代謝產物會影響肝腎功能，同時還可引起免疫力低下，據研究，食用過多的蛋白粉能夠增加患癌症的風險，所以健康人羣最好不要過多使用。
我們想獲得蛋白質，當然可以用進食的方式。不過如果你只有一小段時間，沒有辦法自己準備食物，那麼泡一杯乳清蛋白飲就很方便!只需要一個搖搖杯，配上固定份量的蛋白粉，那麼到了哪裏你都可以隨時的拿起來喝!
一般人按照正常的量服用就可以了，對於乳清蛋白粉來說涼水丶溫水沖泡即可，絕對不能使用沸水沖泡蛋白粉!會有變質結塊現象，蛋白質有多肽組成，是大量氨基酸分子首尾相連而成，當蛋白質遇到高溫丶強酸丶強鹼丶重金屬鹽時會被破壞變性。
但對於健身運動人羣，一般每天每公斤體重需1.5克蛋白質甚至更多，比如體重70公斤，那麼每日所需蛋白100克左右或更多，蛋白粉的用量應該根據每日攝入的蛋白含量去計算：應該扣除每日3餐食物中所含的蛋白質量，也就是說你最好從正常飲食獲取大半蛋白質需求，這樣你每天補充30-40克蛋白粉即可。
消化吸收時間是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便，吸引利用率高，能減少腸胃負擔，所以服用蛋白粉是我們補充蛋白質的最佳選擇，而乳清蛋白則是我們選擇蛋白粉的首要考慮。另外，口味也是個很重要的原因，一次吃10個雞蛋或半斤牛肉，經常能保持這種胃口是很難的。
