我們知道蛋白粉是很好的運動補劑，那麼運動後喝蛋白粉有什麼作用呢？蛋白粉怎樣喝效果好呢？
蛋白粉可以爲鍛鍊後肌肉的合成提供充足的原料。
蛋白粉中的支鏈氨基酸在訓練後恢復和適應過程中發揮關鍵作用。支鏈氨基酸是促進肌肉蛋白質快速合成不可缺少的物質，也是肌肉內穀氨酸合成的專一必需組分
運動訓練使機體對谷胱甘肽的需要增加，免疫細胞喪失補充谷胱甘肽的能力。谷胱甘肽抗氧化系統的主要作用是保護細胞免受氧化物質如污染物、毒素、訓練和紫外線等導致的損傷。
運動訓練對免疫系統影響很大；儘管免疫應答對訓練有適應性的增強，但常常在高強度訓練或長時間耐力訓練後受到抑制。與其它來源的蛋白質相比，乳清蛋白具有獨特的促進免疫系統功能增強作用。
訓練後你需要及時補充40-60克蛋白質，用40℃以下的溫水進行沖泡，大約3勺即可，訓練後即刻服用快速消化來源的蛋白質能提高肌肉蛋白合成，刺激更多肌肉生長。
因爲睡覺時不會吃東西，身體分解肌肉用作燃料，因此，當你意識到快速消化蛋白質的重要性的時候，夜間卻需要慢速的蛋白質。在你睡覺之前，補充20-40克酪蛋白，我們建議蛋白質中含有微粒酪蛋白。
蛋白質是需要經過肝臟加工才能轉化成人體自身物質，且蛋白質在體內代謝時會產生尿素、氨、肌苷等含氮物質，要經過腎臟來排泄。如果健身期間大量的食用蛋白粉，會增加肝、腎的負擔，從而導致腎臟功能的下降。
運動後過多的食用蛋白粉，容易因過高的蛋白質攝入而增加尿中的鈣質的流失，從而對骨骼健康有所損傷，嚴重的甚至導致骨質疏鬆。
人體內多餘的蛋白質在經過消化吸收之後，肝臟會使其轉化爲肌糖原或肝糖原儲存，而如果健身過程中，大量的食用蛋白粉，會使得體內儲存的肝糖原或肌糖原已經足夠，多餘的就會轉變成脂肪貯存起來，從而引發肥胖。
長期在運動後大量的食用蛋白粉，會導致蛋白質過量攝入，尿鈣排出量增加，也會增加腎結石的風險。
健美型健身者、想增肌的健身者
在日常飲食中無法獲取足夠的蛋白質進行補充，所以需要吃蛋白粉來補充肌肉所需要的蛋白質。
日常飲食蛋白質攝入不足者
這類健身人羣，日常飲食中沒有足夠的高蛋白食物的補充，可以在健身後適當的吃蛋白粉進行補充。
我們知道蛋白粉是很好的運動補劑，那麼運動後喝蛋白粉有什麼作用呢？蛋白粉怎樣喝效果好呢？
人體空腹的時候，攝取的食物最優先是用來滿足人體能量需求的，然後纔是用於機體修復和累積。因而，不要空腹食用蛋白粉，否則會被人體當作能量物質來消化了，浪費蛋白質啦。因此，在吃蛋白質粉之前或同時，吃一些其他食品。也可將蛋白質粉加入牛奶、豆漿、麥片、麥乳精等食品中一起食用。
蛋白質粉可以加入到多種食品中食用，喜歡吃甜的可以加糖，喜歡吃鹹的可以加鹽，但是都不能加得太多。因爲過多攝入糖和鹽對人體健康不利。
酸性食物裏含有有機酸成分，與蛋白質粉相遇後，會形成凝塊，影響消化吸收。
因爲乳清蛋白質粉含有許多具有特殊生理功能的活性物質，它們都怕高溫，一旦受熱就會失去活性，會大大降低生物效價。因此，乳清蛋白質粉不可燒煮和燙食，只能溶於40℃以下的水、粥等食品中，也可作爲冷飲品食用。
