紅薯和胡蘿蔔都屬於蔬菜，紅薯的味道香甜，可以炸着吃，煮着吃，烤着吃，都是味覺的享受，而胡蘿蔔的味道甘甜，營養價值非常的豐富，那麼這兩種食物一起吃會給我們的身體帶來怎樣的影響呢？
可以。
紅薯和胡蘿蔔可以一起吃，因爲紅薯和胡蘿蔔之間沒有與之相剋的物質，對我們的身體可以帶來非常豐富的營養物質。
紅薯中的食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B、維生素C、維生素E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣、等多種營養物質非常的豐富，營養價值非常的豐富，也被專家稱之爲營養最均衡的食物，對我們的身體健康有很大的好處。
胡蘿蔔中含有豐富的胡蘿蔔素，礦物質，維生素等，對於治療一些疾病有很好的作用，也可以爲我們的身體帶來一定的營養物質。
胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素，進入機體後，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用，其中50%變成維生素A，有補肝明目的作用，可治療夜盲症，而紅薯中也含有豐富的維生素A，對我們的眼睛很有利。
1、尿病患者
因爲糖尿病患者吃了紅薯會造成血糖的升高，對糖尿病患者的健康非常的不利，如果這類患者經常服用紅薯，會造成病情的加重，甚至會導致病情復發。
2、脾胃虛弱的人
因爲如果脾胃虛弱的人經常吃紅薯，容易造成腹部的不是，給患者帶來不必要的痛苦，嚴重的可能會使病情復發，所以這類患者應該避免多吃紅薯。
3、有草酸性結石的患者
因爲紅薯中含有大量的草鹽酸，而這種病正是因爲身體內的草鹽酸過多而導致的，所以這類患者應該避免多吃紅薯，防止病情的加重。
紅薯和胡蘿蔔都屬於蔬菜，紅薯的味道香甜，可以炸着吃，煮着吃，烤着吃，都是味覺的享受，而胡蘿蔔的味道甘甜，營養價值非常的豐富，那麼這兩種食物一起吃會給我們的身體帶來怎樣的影響呢？
做法：
1、紅薯、胡蘿蔔洗淨去皮，處理成細絲。
2、鍋中放水煮開後，把紅薯絲和胡蘿蔔絲放入煮一兩分鐘至熟，撈出瀝乾水分。
3、煮好的紅薯絲和胡蘿蔔絲放入碗中，加鹽、少量白糖、雞精拌勻，在表面撒少許黑芝麻，淋上香麻油即可
功效：因爲紅薯和胡蘿蔔中都含有豐富的維生素A，對我們的眼睛有很有利的作用。
