春天是吃桑葚的季節。桑葚味道可口，是不可多得的美味。有時候吃了桑葚大便是黑色的是什麼原因呢？
1、天然色素所造成。
吃完桑葚後大便黑色其實是由桑葚的天然植物色素所造成的，生活中還有很多水果也含有天然色素，並且吃多了同樣會改變大便顏色，比如夏天吃多了西瓜後，大便會呈紅色；吃多了紅色火龍果後，大便看起來像鮮血的顏色；偶爾吃綠色蔬菜，如果消化沒有完全，也會拉出綠色的大便。桑葚也是同樣的道理，吃多了後會出現拉黑色大便的現象。
2、天然色素沒有害
桑葚的天然色素沒有什麼害處，除了由於色素消化困難上廁所有點嚇到你以外，不會對身體造成不良影響，病情桑葚的天然色素具有抗氧化抗衰老的功效，多吃桑葚能讓你的肌膚更加水嫩，並延緩衰老速度。吃完桑葚後拉出黑色大便請不要太過擔心，就當作什麼都沒發生吧。
3、其他疾病引起的
另外如果你只吃了少量桑葚，就大便黑色，這也可能是由其他疾病引起的，跟吃桑葚並沒有關係。如果懷疑這種情況，可以暫時停吃桑葚，然後看過兩天之後是否仍然大便黑色，如果是的話，可以前往正規醫院進行檢查。如果確認是由吃桑葚所引起的，則不需要太過擔心，並不會影響你的身體健康。
1、健脾胃，助消化
桑葚中含有脂肪酸、鞣酸、蘋果酸等營養物質，能夠幫助脂肪、蛋白質及澱粉的消化，因此，具有健脾胃助消化的功效，可用於治療因消化不良所導致的腹瀉。
2、烏髮美容
桑葚中除了含有大量我們人體所需要的營養元素外，還含有烏髮素哦，能夠使頭髮變得烏黑亮澤，還可用來美容。
1、因爲桑葚是偏涼性的，所以儘量別和苦瓜、番番茄、茭白、荸薺、菱肉、百合一起吃，否則太寒，對壽命不好。
2、熬桑葚時忌用鐵器，因爲桑葚會分解酸性物質，會跟鐵產生化學反應而導致中毒，重者可死亡。
3、桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
4、少年兒童不宜多吃桑椹。因爲桑椹內含有較多的胰蛋白酶（蛋白酶的一種）抑制物——鞣酸，會影響人體對鐵、鈣、鋅等物質的吸收。
5、脾虛便溏者亦不宜吃桑葚。
6、桑葚含澱粉多，即糖量高，糖尿病人不宜食用含有糖分的食物，所以應忌食桑葚。
7、桑葚吃多會導致鼻子出血，孕婦不宜食用。
8、儘量別空腹吃，對營養吸收不好。
