在我們的印象中生薑可以祛風溼祛風寒，起到暖胃等等作用，應該說是非常實惠的好東西，那麼秋季吃薑好嗎?
不好。
秋季養生最重要的就是固護肺陰，像辣椒、花椒、桂皮、生薑、蔥及酒等辛辣性質的食物或調味料，就應該不吃或少吃了，特別是生薑，古代醫書中就曾出現警示：“一年之內，秋不食姜”，立秋前後要少吃薑或者停止吃薑。因爲秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生薑的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃薑就與我們養生保健的目的南轅北轍了。
夏季。
生薑性味辛辣，入肺經、脾經、胃經，夏天吃生薑，一可排汗降溫，有一定的防暑作用；二可祛除風寒，常吹空調易受風寒，喝一杯薑糖水，有助於祛除體內寒氣；三可健脾胃，貪食生冷寒涼的食物會導致脾胃虛寒，食用生薑有助於溫脾胃，故中醫有“冬吃蘿蔔夏吃薑”的養生觀點。
1、胃熱患者、患有目疾、癰瘡、痔瘡、肝炎、糖尿病及乾燥綜合症者不宜食用
2、有口臭、肺熱燥咳等內熱患者
3、有手腳心發熱，手心出汗，口乾、眼乾、皮膚乾等症狀的陰虛體質者
4、容易上火人羣。
1、對於夜不食姜，有晚上吃薑勝砒霜的說法，這個雖有點誇張但不無道理。
中醫上認爲，人體到了晚上，陽氣開始收斂，陰氣上升，晚上應休息益養精氣，而姜味辛性溫，含有揮發油，是辛溫，有發散向上的作用，晚上吃生薑會影響睡眠，不利於身體的恢復，對身體有害。
2、秋不食姜，是由於秋天氣候乾燥、容易傷肺而成“秋燥”，姜屬辛辣的食物，食用會加重對肺部的損傷，同時會加劇人體失水、乾燥，加重秋燥對身體的危害。
因此，秋季不是不能食姜，而是不宜多吃。食用方法得當，生薑也是秋季養生的良品。
