姜是日常生活中常見的一種食材，常用來放在食材中增味，而在秋天吃生薑好不好？什麼季節吃薑最好呢？以下爲你解答。
一般不建議秋天吃薑。
秋天是不建議多吃薑的，一方面是因爲秋天氣候較乾燥，人體的燥氣較多，若食用生薑過多會出現咳嗽、咽喉疼痛等症狀，另一方面是因爲生薑性溫，其中含有大量薑辣素，能夠促進血液循環，增加體內陽氣，易出現上火的情況。
而在秋天少量的食用生薑，用來作爲調料放在菜品中是可以的。
夏天。
民間有句俗語叫做“冬吃蘿蔔夏吃薑”，其實也不是沒有一定的道理，比如：夏天吃薑，夏天的溫度較高，人們喜歡吃涼性的食物，而吃多了對腸胃有一定的刺激，並且到了晚上溫度會有所下降，此時適量的食用生薑這種溫性食材，能夠促進全身血液循環，生出暖意，還能提高食慾，對夏季食慾不振、少食厭食的人羣有一定幫助。
從中醫的角度來說，生薑味辛辣，性溫，適量的食用生薑能夠起到祛風散寒的作用，對手腳冰涼、體質虛弱人羣有所幫助。
生薑中含有獨特的薑辣素，人體適量食用，能夠刺激胃酸分泌，幫助食物的消化和吸收，對增加食慾有所幫助。
生薑中含有薑辣素等營養成分，具有消毒殺菌的作用，適量食用對人體內部分細菌有所去除，而且用生薑水漱口能夠緩解口腔炎症等。
生薑是一種溫性的食材，而經期女性本身身體較虛弱，適量的用生薑水，能夠改善血液循環，使肌肉放鬆，從而達到減輕痛經的效果。
生薑性溫，而內火旺盛者，比如：口臭、肺熱燥咳等，食用生薑後會加重原來的症狀，影響恢復。
易上火人羣本身體質較熱，若食用生薑這種溫性食材後，會出現口乾舌燥、咽喉疼痛等上火症狀，影響自身健康。
生薑中含有大量薑辣素，而薑辣素本身對腸胃有一定的刺激性，若腸胃炎患者食用後，會使體內胃酸分泌過多，而加重病情，對腸胃健康不利。
中醫認爲，生薑辛溫，辛味耗氣傷陰，所以陽虛體質者不宜食用，陽虛常見症狀有手腳心發熱、手心出汗、口乾、皮膚乾等。
