生薑只是一種很普通的調味料，別看它普通，它的價值可不低，以前總聽人說一句話“冬吃蘿蔔夏吃薑，不用醫生開藥方”足以見得生薑的寶貴，而且夏天吃是最好的，雖然生薑只是一種調味料，但是它的好處可不小。可是這麼好的食物爲什麼又有人傳言晚上吃生薑好比吃砒霜呢？這種說法是真的嗎？晚上能吃生薑嗎？
晚上吃生薑對一般的人來說確實是有一些危害，但是也沒有像傳言說的那麼恐怖，因爲人在晚上是養陽的時間，人體內的陽氣要收斂，人才能更好的休息，而生薑性溫熱，具有補陽的效果，晚上吃了生薑會使人的陽氣加重，人會處於比較亢奮的狀態，對人的睡眠會產生影響，身體的自我修復能力也會下降，對身體是有害的，所以纔有這樣的說法。
晚上的時候儘量不吃生薑，其實也是根據個人的體質來定的，一般的人吃了可能會有上面提到的情況，但是本身陽氣比較重，內熱較重的人就更不能吃了，就算是白天也不能吃。如果是虛寒體質的人還是可以適量吃一點的，可以熬些薑茶暖身，改善偏寒的體質。
其實一天中最好的吃生薑的時間就是早上，吃薑能緩解疲勞，讓人精神變好，所以早上吃能讓人一天的狀態都比較好，但是我們早上一般又很少會吃薑，這時候可以每天早上用生薑泡水喝，或者是直接含一片姜在口中直至沒有辛辣味就可吐掉。
