吃大蒜能夠軟化血管，能夠有效保護心臟，生吃殺菌，北方人吃大蒜可是他們的一個特大愛好，那麼什麼可以去除手上的蒜味？
在掌心倒上1湯匙左右的食用鹽，再加一點水，讓他們變成鹽糊的樣子，然後將鹽搓遍雙手，用冷水沖洗擦乾就可以了。鹽不但可以去味道，還可以去角質。要記得在擦乾後用護手霜滋潤雙手，因爲鹽會脫水。也可以用糖、小蘇打或者咖啡粉來代替。
將雙手在番茄汁中浸泡5分鐘後，擦一點洗手液，用冷水沖洗。
在水龍頭下，用不鏽鋼湯匙刮擦有味道的手1分鐘，金屬湯匙也可以。
在碗裏擠一些檸檬汁，將手放進去用檸檬汁搓滿，靜置5分鐘，然後用冷水沖掉。這樣你的手上的檸檬味就會把洋蔥或者大蒜的味道覆蓋了。也可以使用醋或者漱口水。
在手上抹上花生醬，然後用水沖掉即可。
剝開一個桔子，用果肉在手上擦大約2分鐘，然後用水沖洗。這個過程可以重複，直到味道去無蹤。最後手上會有淡淡的桔子味道。
用牙膏洗手，不但能去掉那些味道，還有清香。
處理大蒜最好就是把大蒜搗碎成蒜泥，這樣的大蒜食用效果比較好。
搗碎、剁成蒜蓉或蒜泥，當輔料拌菜吃。經常在吃火鍋或是一些需要拌作料吃的菜，都會少不了蒜蓉來當輔料，增加食物的新鮮與可口的味道，一勺蒜蓉，倒點生抽、辣椒，放裏面拌一拌，哎呀，口水都流出來了。
前面有提到過，大蒜搗碎之後，蒜酶和蒜氨酸兩種物質會發生反應，而這個反應是需要一段時間的，因此搗碎成蒜泥之後，可以放置10-15分鐘，讓兩種物質在空氣中充分的結合形成大蒜素之後再食用，這時候食用大蒜效果比較好。
