瀨尿蝦身上長的是倒刺，很多朋友抱怨說吃瀨尿蝦很容易被其堅硬的殼和倒刺刮傷嘴巴，那麼你知道瀨尿蝦不能和什麼同吃？
1、食用瀨尿蝦時，最好不要飲用大量啤酒，否則會產生過多的尿酸 ，從而引發痛風。 吃海蝦應配以乾白葡萄酒，因爲其中的果酸具有殺菌和去腥的作用;
2、吃瀨尿蝦後，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品;
3、吃瀨尿蝦不能同吃葡萄、山楂 、石榴 、柿子。 這些水果中含有鞣酸 ，如若在吃海鮮的同時吃水果，這些鞣酸就會與海鮮中富含的蛋白質發生化學反應，生成沉澱凝結物，嚴重時還會出現嘔吐、腹脹 、腹痛、腹瀉 等症狀，大大影響腸胃的消化功能。 所以，人們在吃過海鮮後，最好間隔4小時以上再吃這類含鞣酸的水果，以免造成消化不良。
蒸瀨尿蝦的時間根據所用器具和火候的不同而有所不同。
1鍋具：如使用高壓鍋，2-3分鐘就能搞定了，如使用一般的煮鍋，8-10分鐘肯定是要的了;
2火候：如大火煮，3-5分鐘可能就好了，如小火煮，15-20分鐘也是有可能的。
1、瀨尿蝦清洗乾淨備用。
2、鍋裏注入清水燒開後，把瀨尿蝦放蒸格上。
3、大火蒸5-7分鐘至蝦身變紅即可。
4、蒸蝦的時候，把蒜和姜分別剁成茸。
5、取一小碗放少許糖，陳醋，醬油拌勻後加入剁好的姜蒜茸即成醬汁。
6、蒸好的蝦去殼沾醬汁吃，鮮美至極。
蒸瀨尿蝦保留了海鮮的大部分香味，而且瀨尿蝦本身就夾雜着海水的鮮香，再加上用蒸的這種手法使其最大限度的保留了瀨尿蝦中的海水的鮮香，可以讓你在吃的同時感受大海的味道，每一口都可以讓你感受到你在大海中徜徉，味道好極了。
