很多人都喜歡吃蝦，鮮美的蝦肉，高蛋白和營養，對我們的身體健康還有養生保健也起到非常大的作用，那麼瀨尿蝦要怎麼清洗？
一般來說，瀨尿蝦買回家之後都要泡在清水裏面養幾個小時，讓它先吐出一定的髒污物。接下來，就是將瀨尿蝦放在盆子裏清洗了。用手抓住瀨尿蝦兩側，在水中前後蕩，會使瀨尿蝦身上的細沙脫落。如果不敢用手抓，可以用大濾勺兜住瀨尿蝦在水裏蕩，然後換水，如此反覆幾次就差不多了。另外，大家也可以選擇用乾淨的刷子或者是牙刷，拿着瀨尿蝦一隻只地刷洗，洗完之後再用乾淨的清水侵泡2分鐘，注意一定充分侵泡每隻瀨尿蝦。接下來過一下清水，瀨尿蝦就差不多洗乾淨了!
必須要洗。
其實很多的食物在烹飪之前，一定要注意清洗乾淨，要不然不僅會影響到食物的味道，而還可能因爲殘留的一些不利物質影響了自己的身體健康，因此一定要注意正確乾淨的清洗瀨尿蝦，保證是瀨尿蝦乾淨再下鍋。
材料：瀨尿蝦兩斤，青紅椒適量，鹽，薑汁，玫瑰露
做法：
1、瀨尿蝦用清水沖洗幾遍，用清水靜養吐出污物。
2、在鍋里加上適量的清水，加入一些鹽、薑汁，再點上幾滴玫瑰露。
3、調和好以後，將洗淨的瀨尿蝦放入鍋中，用中火燒煮。
4、大概3分鐘，瀨尿蝦的顏色由青變粉，而且此時的蝦肉熟得剛剛好，撈出裝盤。
5、最後再撒上一些切好的青紅椒絲即可。
1、瀨尿蝦不適合膽固醇高的患者食用，血脂高和膽固醇高的患者儘量少食用或不食用，避免加重病情。
2、蝦爲痛風發物，患有皮膚疥癬者忌食。
3、宿疾者、正值上火之時不宜食瀨尿蝦。
4、患支氣管炎的老年人不宜吃蝦。
