買了些皮皮蝦回來，擔心只吃蝦沒味道了，想着配些水果一起吃，那麼皮皮蝦可不可以和西瓜一起吃呢？
少量吃可以。
網傳蝦中的五價砷成分和西瓜中的維生素C會生成有毒的砒霜物質，但其實是一次性攝入50個蘋果，或30個梨，或10個橙子，或生吃1.5公斤以上的蔬菜纔算是大劑量地攝入維生素C，因此皮皮蝦是可以和西瓜一起吃的。
不過由於基圍蝦蛋白質較多，吃了後難消化，而西瓜是寒性的水果，吃多了會降低脾胃消化能力，因此基圍蝦和西瓜同時吃太多容易有腹脹、腹痛、腹瀉等消化不良表現。
皮皮蝦所含的蛋白質佔比是比較高的，如果皮皮蝦和鞣酸多的食物如柿子、茶葉、石榴、山楂等一起吃的話，蛋白質與鞣酸會在腸胃中發生化學反應，生成難以消化的沉澱，加重腸胃的消化負擔，對身體健康造成影響。
100克皮皮蝦的蛋白質含量約佔20%，如果在進食皮皮蝦時又吃牛奶、雞蛋、生蠔等高蛋白食物的話，腸胃消化負擔過重，不僅有腹脹、腹痛等消化不良的風險，還可能造成營養浪費，降低人體對食物的利用價值。
蝦線是皮皮蝦的排泄物，在這個部分比較容易聚集重金屬等有害物質，因此烹飪前最好將蝦線去除掉，除此外，如果吃到蝦線的話，口內還會有泥腥味，影響食慾。
除了蝦線，皮皮蝦的蝦頭也是不建議吃的，蝦在生長的過程中，有害的金屬元素會沉積在頭部，如果人們食用蝦頭，有害金屬物質的攝入對人的身體健康也會造成不利影響。
把新鮮的皮皮蝦放到乾淨的冷水中養一段時間，讓皮皮蝦把肚裏的髒東西吐乾淨。知道誰的顏色不渾濁即可。再用乾淨的刷子把皮皮蝦刷洗乾淨，放冷水裏浸泡沖洗一。
將蝦尾巴部分剪掉，然後用食指和拇指捏住蝦背，向尾部用力擠出蝦腸、蝦線。或是在吃的時候將蝦頭剪掉，然後用剪刀把黑色的蝦腦挑出來，在拽蝦腦的同時也會有一部分蝦線帶出。
