龜苓膏是兩廣的一種特色食品，屬於傳統的藥用食品。看起來黑乎乎的膏狀食物，那麼龜苓膏做稀了怎麼辦？
如果你看到的還是一盆龜苓膏水，完全沒有結凍，那就再重新煮一遍，加一些龜苓膏粉/涼粉。龜苓膏會凝固的原因是因爲其含有涼粉。因爲龜苓膏中含有涼粉，可以提高凝點，放在冰箱後，溫度達到凝點就會凝固。
1、水放太多，熬煮時間不夠
2、水不夠熱，用沸水的話其實降溫很快，所以澱粉沒有完全糊化就不能成塊兒;
3、不能在煮龜苓膏的時候加糖，不會凝固。
1、將龜苓膏粉放入小鍋中,加清水攪拌均勻。
2、鍋放火上,邊煮邊攪,煮開變成糊狀後熄火。
3、將煮好的龜苓膏倒入容器中冷卻後入冰箱冷藏。
4、食用時取出,切丁,淋上蜂蜜攪拌均勻,即可食用。
龜苓膏主要以鷹嘴龜和土伏苓爲主要原料。鷹嘴龜是名貴的中藥,可清熱解毒;土伏苓則可去溼。除這兩種主藥外,再配以生地、蒲公英、銀花等藥效加強。龜苓膏有清熱解毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏功效。它的品性溫和,不涼不燥,男女老幼皆宜。傳統的龜苓膏具有滋陰潤燥、降火、涼血、解毒、促進新陳代謝、提升人體免疫力等功效。可用於治療陰虛火旺引起的內科、婦科、皮膚等科疾病,對口舌瘡、便祕、泌尿系感染有一定療效。
