龜苓膏是夏季常見的美食，具有清熱降火的功效，但是單純食用龜苓膏感到有點苦，不知道龜苓膏是苦的嗎？
龜苓膏本身是苦的。
食用龜苓膏以後感覺口腔發苦，不是一定是因爲龜苓膏變質或者過期了，因爲龜苓膏本身就是帶點苦味的。
龜苓膏苦主要是裏面含有多種中草藥成分，龜苓膏的主要成分有龜板、土茯苓、倉術、苦蔘、女貞子、荊芥穗、黃芪、生地、雞骨草等，這些大都帶有苦味，所以龜苓膏食用以後味道普遍偏苦。
1、搭配些其他食材。想要中和龜苓膏本身帶有的苦澀味，可以在食用龜苓膏的時候，澆上些蜂蜜、煉乳、糖水等甜味食材，或者搭配些酸奶、椰汁、紅豆等來增加龜苓膏的營養，並提升其風味。
2、將龜苓膏放在冰箱中冷藏一下。如果覺得龜苓膏口感過於苦澀，可以將其放在冰箱中冷藏一下，這樣龜苓膏的苦味會相對淡一些。
因爲生產龜苓膏必須經過長時間的泡製及熬煮，才能將龜板以及裏面中藥的有效成分充分提煉出來，所以品質較好的龜苓膏一般有如下特徵：
1、從外觀上來說，好的龜苓膏一般呈濃稠的深褐色，而且還可以從外觀看到其潤澤及通透感。
2、從味道上來說，品質較好的龜苓膏微微帶些苦味，而且會有回甘。
3、從口感上來說，好的龜苓膏質地比較嫩滑，入口就容易融化，非常芳香可口。
1、體質偏燥熱，平時容易上火的人可以經常吃些龜苓膏，這樣可以幫助降低體內的燥熱之氣。
2、便祕的人。如果平時便祕比較頻繁，那麼可以適當吃些龜苓膏來幫助排毒排便。
3、咳嗽的人。龜苓膏食用以後有潤肺止咳的功效，很適合經常咳嗽的人吃。
4、愛美女性。龜苓膏食用以後可以幫助清除體內的自由基，延緩皮膚的衰老，很適合愛美女性食用。
