通心粉是屬於意大利麪中的一種，它的吃法很簡單，直接煮熟，加上特製的調理就可以吃了，但是通心粉質地比較硬，煮之前是用浸泡的，那麼煮通心粉之前要泡多久呢?
通心粉是屬於意大利麪中的一種，它的吃法很簡單，直接煮熟，加上特製的調理就可以吃了，但是通心粉質地比較硬，煮之前是用浸泡的，那麼煮通心粉之前要泡多久呢?
把通心粉浸泡上1-2個小時，然後加水繼續煮上七八分鐘，之後通心粉就會變軟變熟。如果沒有浸泡通心粉就直接煮，這時候煮的時間是會大大增長的。一般來說煮到九成熟的時候就完全可以撈起來了，否則通心粉太軟，是會失去通心粉的韌性，反而導致口感變差。
煮幹空心粉的時候，等到水燒開之後就需要反覆的加涼水，等到完全煮透。而且在煮的過程中需要不斷的進行攪拌，不然會導致空心粉容易黏在鍋底的情況產生。
先把通心粉泡上一段時間，這樣就可以減少蒸煮的時間。在煮通心粉的時候，等到鍋裏的水燒開的時候放入可以更快速的煮開。
煮完之後咬開發現切口是一致的顏色，就說明幹空心粉是熟了的，如果中間還有白點，這時候就說明沒有完全煮熟。
1.首先要把番茄，土豆，洋蔥洗淨，然後把土豆切丁，番茄切塊，洋蔥切條備用。
2.燒開水之後放入土豆焯水撈起，把鍋燒熱，在鍋中加入黃油，融化之後放入番茄，炒一下變軟就可以加入洋蔥、土豆翻炒，加入少量的水。
3.煮軟這些食材之後，繼續加入番茄醬和少量的鹽和糖，煮到有點濃稠的時候，我們把水燒開，然後加入煮好的材料，等到土豆差不多變軟的時候就可以選擇加入通心粉，煮好就可以吃了。
