紅薯營養非常豐富，在生活中隨處可見，不僅美味，還能減肥哦，但是紅薯也是有飲食禁忌的。那麼早上可以吃紅薯嗎？早上吃紅薯好嗎？
早上是不建議吃紅薯的。
早起人的消化道敏感，胃更易受到過量胃酸的刺激而收縮加強，胃酸倒流進食管，發生吐酸水。而且薯類食物中含有紅薯含有一種氧化酶，這種酶容易在人的胃腸道里產生大量二氧化碳氣體，紅薯吃得過多，會使人腹脹、呃逆、放屁。
不好，不建議早上空腹吃紅薯。
紅薯最好中午吃，因爲我們吃完紅薯後，其中所含的鈣質需要在人體內經過4～5小時進行吸收，而下午的日光照射正好可以促進鈣的吸收。這種情況下，在午餐時吃紅薯，鈣質可以在晚餐前全部被吸收，不會影響晚餐時其他食物中鈣的吸收。
1、紅薯一定要煮熟、煮透，因爲紅薯中澱粉的細胞膜，如果沒有經過高溫破壞，使人體難以消化。另外，紅薯中的“氣化酶”不經高溫破壞，吃後也會讓人造成不適感。
2、帶有黑斑的紅薯，遭受了黑斑病菌污染，人吃後會發生中毒現象，還會損害肝臟功能。
3、有胃潰瘍、胃脹等病症的人不宜吃紅薯，紅薯的糖分在胃中產生大量胃酸，增加胃內壓力，對於胃不好的人，會刺激潰瘍面或胃粘膜，導致胃部不適。
