番薯就是我們常說的紅薯，很生活中常見的食物，很多人日常都喜歡吃，通常晚上吃番薯的人比較多，番薯可早上空腹吃嗎？下面一起來看看吧！
視具體情況而定。
腸胃功能比較弱的人，空腹食用番薯易刺激胃酸大量分泌，引起腹部不適。腸胃功能正常的人吃，影響不大。最好是高溫加熱後趁熱吃。胃潰瘍、多酸性慢性胃炎的人要少吃，以免病情加重。
適量食用不會，過量食用或者不當食用紅薯是會引起發胖的。
紅薯雖然富含澱粉和膳食纖維，可以促進排便，但是吃多了紅薯，或者吃了紅薯之後還大量食用了其他高碳水化合物、高能量的食物是會引起能量過剩，造成肥胖等不適情況的。
100-200克爲宜。
每100克的紅薯中大約有99大卡的熱量，熱量值稍微低於一碗飯，如果是用紅薯代餐食用，一頓可以吃100克左右，即一箇中等個頭的紅薯的量，一天吃100-200克爲宜，最多不超過300克。
小貼士：紅薯富含澱粉和膳食纖維，吃紅薯後如果出現了腹脹的情況，可以散下步或者做些輕緩的運動幫助消化。
首先可以挑選頭部比較尖的紅薯，這種紅薯的營養價值一般會比較高一點，當然也不要刻意挑選，營養成分也不會差距太大。
然後聞一聞紅薯的氣味，如果有一股腐爛氣味或者蟲蛀氣味的話，則說明該紅薯已經變質了，不宜選購，反之如果聞起來有一股淡淡的紅薯香氣，則說明該紅薯比較新鮮。
如果紅薯已經發芽了的話，則說明該紅薯已經不新鮮了，不能再食用，否則可能會導致拉稀腹瀉等政治的發生，所以在挑選紅薯的時候要注意不要買到發芽了的紅薯。
仔細觀察紅薯的顏色，如果紅薯的整體顏色差異較大的話，則說明該紅薯的長勢比較差，因此，要挑選顏色一致的紅薯，至少顏色不能差異太大。
要買形狀規則，爲長形狀的紅薯，不能買那種奇形怪狀的紅薯，這種怪異的紅薯有可能是因爲添加刺激性肥料導致的，對人體不好。
