紅薯糖是把紅薯洗乾淨製成澱粉然後糊化、糖化、加熱濃縮而製成的一種飴糖。那麼紅薯糖有什麼功效作用？
紅薯糖中含有生物類黃酮，這種物質可以是大便排出更加順暢，同時，紅薯糖中還含有大量的膳食纖維，它可以促進腸胃功能，讓其工作加快，可以防止便祕。因而，經常久坐辦公室，或者長時間站立工作的人，多吃紅薯糖能夠預防便祕。
紅薯糖中含有的生物類黃酮不僅可以是排便更加順暢，還能夠使消化器官的功能更加健康，可以補肝護腎，肝炎患者常吃紅薯糖，可以起到治療作用，而黃疸患者也可以通過吃紅薯糖來緩解症狀。普通人吃紅薯糖，更是能夠讓肝腎更加健康。
紅薯糖中的蛋白質含量非常高，這是我們常吃的大米、白麪中所不不含有的，不愛吃肉的素食主義者，可以適當多吃點紅薯糖，能夠補充蛋白質，提高主食裏面營養物質的利用率，讓人體更加健康。經常吃紅薯糖的人，不僅身體素質好，而且大多長壽。
紅薯糖的作用是可以保護人體的器官黏膜，能夠減少體內膽固醇的沉澱，讓血管更加有彈性，還能防止出現肝腎組織的萎縮。經常吃紅薯糖的人，可以有效控制體內的膽固醇含量，還能保護肝腎組織，提前預防膠原病。
