中國傳統食品如麻花、春捲、油條、油餅等都是廣受歡迎的油炸食品。不少人愛油炸食品的香酥可口，但常吃油炸食品是不利健康的。下面我們就來看看吃油炸食品的壞處有哪些呢？
油炸食品表面都有一層脂質，不易被人體消化吸收。老年人和兒童的腸胃消化能力較弱，吃油炸食品會加重胃腸道的消化負擔，引起消化不良。
油炸食品的熱量高，含有較高的油脂和氧化物質，兒童常吃容易患小兒肥胖症。此外，油炸食品也是導致高血脂症和冠心病的危險食品。
油炸食品上的油脂放置一段時間會發生氧化反應，這種“氧化脂質”攝入人體，積存於血管或其他器官中，會引起動脈硬化，導致腦溢血、心臟病及腎臟病的患病機率增加。
油炸食物的過程中，食物經高溫處理容易產生亞硝酸鹽類物質，而油脂在數百攝氏度的高溫下，也會產生一種叫丙烯醛的有毒物質。常吃油炸食品的人，癌症發病率遠超不吃或極少吃油炸食物的人。
中國傳統食品如麻花、春捲、油條、油餅等都是廣受歡迎的油炸食品。不少人愛油炸食品的香酥可口，但常吃油炸食品是不利健康的。下面我們就來看看吃油炸食品的壞處有哪些呢？
方便麪等油炸食品中添加了磷酸鹽等食品添加劑以改善口味，但磷酸鹽攝入過多會影響人體對鈣的吸收，長期如此易導致人出現骨骼變形、牙齒脫落和易骨折的症狀。
