黃豆芽是由黃豆的種子泡發成的，因爲熱量低、水分足、營養價值豐富而被認爲是很好的減肥食物，除了黃豆芽之外綠豆芽也同樣具有減肥的效果，下面就來看看。
經常吃黃豆芽是可以幫助減肥的。
黃豆芽的熱量很低並且還有豐富的水分以及纖維素，因此經常吃黃豆芽可以作爲一種輔助減肥的方式。黃豆芽當中所含有的能量非常低，所以吃黃豆芽肯定是可以達到減肥的效果。
綠豆芽和黃豆芽都具有減肥的效果。
綠豆芽和黃豆芽都是很常見的豆芽類食物，兩者的熱量和營養價值相差不大，所以都是可以幫助減肥的。從外形上看，黃豆芽的根粗壯，豆瓣厚，呈黃色，而綠豆芽根細，豆瓣呈淺綠色。從食療角度來講，綠豆芽具有清熱解毒、利尿除溼的作用。
黃豆芽變綠了是可以吃的。
因爲黃豆芽變綠是它在見光的時候體內產生了葉綠色，而致使豆瓣的顏色變成了綠色，是光合作用的結果，這是一種很正常的自然現象。黃豆芽發綠不會對人體產生任何危害，也沒有任何有毒的物質在裏面，而且它的營養價值也比較的豐富，含有豐富的蛋白質和維生素，吃了黃豆芽對身體是有好處的。
