昨天去市場上買調料，想買一瓶鮮味寶，但商家給我推薦了鮮味王，說鮮味王和鮮味寶產差不多，也是一種很好的調味品，那麼鮮味王是什麼？
鮮味王是一種食品增鮮劑，主要是從各植物中萃取、烘乾製成的，外觀一般呈現出白色，具有很強的增鮮能力，可以幫助掩蓋食物中的不良氣味，是各食品以及飯店、家庭的理想調料。
鮮味王的主要成分是穀氨酸、白砂糖、核苷酸以及乾貝素等物質組成的，營養價值含量比較高，適量食用對人體健康具有一定幫助。
不建議天天吃。
雖然鮮味王具有很好的體鮮作用，但是它畢竟是一類食品添加劑，裏面含有一定量的香精素成分，這些物質對人體健康或多或少具有一定威脅，天天吃鮮味王不利於人體健康，所以鮮味王一般是不建議天天吃鮮味王的。
根據具體情況而定，建議一次放1小勺左右即可。
鮮味王的主要作用就是給食物體鮮，一般來說放鮮味王的量要根據食物的多少決定，菜餚多的時候，如飯店、宴席等在製作的時候就可以多放一些，但普通家庭自己做的菜，量都不是特別大，一般建議每次放1小勺左右的鮮味王即可。
材料：雞肉、栗子、蔥、姜、紹酒、醬油、精鹽、白糖、鮮味王、麻油、食用油。
做法：
1、先將雞肉洗淨，切好焯水備用。
2、栗子切開，放水鍋內略燒煮，撈出趁熱剝去殼和衣備用。
3、蔥、姜洗淨，切好備用。
4、炒鍋放旺火上，下熟油燒熱，先下蔥、姜煸香。
5、再下雞塊煸炒至肉收縮，加紹酒、醬油、白糖及適量沸水燒沸。
6、煮沸後改用中小火，燜燒10分鐘左右。
7、之後再加栗子同燜5-6分鐘，至雞酥慄糯。
8、最後加適量鮮味王、麻油旺火稠汁及適量精鹽調味即可。
