五味子是非常的熟悉的一種中藥，今天要說一下是用五味子泡水喝有什麼功效，鮮五味子可以直接吃嗎？
五味枸杞水很適合工作繁忙，無暇煲煮食療湯的人服用。每天只要將一些枸杞和五味子放入保溫杯內，即可隨泡隨飲，直至藥味全無。此茶有助於養心健腦，堅持飲用，失眠症狀可大大改善。取五味子二錢，枸杞三錢。枸杞洗淨，切碎;五味子取藥房中用醋加工好的，洗淨;將材料放入保溫杯中，衝入開水，待稍涼後飲用。
五味子10克，蘇梗5克，西洋參3克。三味加水煎煮10-15分鐘，去渣取液，加入適量白糖，代茶飲用。本茶適宜於肺氣陰兩傷，腎水不能上承所致的咳嗽、胸悶、口渴不欲飲、乏力食少等。
仙靈脾60克，五味子50克。上二味藥揀去雜質，去梗，仙靈脾切絲，五味子杵碎，和勻後瓷器貯藏。每日用20克放保溫瓶中，衝入沸水適量，蓋悶20分鐘後分2～3次飲用。補腎，祛風溼，斂汗。主治神經衰弱。陽萎不舉，滑精。腰膝無力，筋骨攣急，風溼痹痛。自汗盜汗。
北五味子3～5克，綠茶0.5～1.5克，蜂蜜25克。北五味子用文火炒至微焦，與綠茶一起用沸水沖泡5分鐘，趁熱加入蜂蜜拌勻即成。每日1劑，分3次溫服。振奮精神，補腎益肝。適用於腿軟乏力，耳鳴，精神衰弱，慢性肝炎，肝虛目眩，視力減退。
可以。新鮮的五味子和曬乾的五味子功能上沒有什麼區別。都能吃。新鮮的五味子用量比曬乾的五味子大、新鮮的五味子容易變質，所以藥店都是用曬乾的。
材料：五味子20g、梨1個、蜂蜜適量、水適量。
做法：
1、五味子摘掉枝葉。
2、將五味子洗淨，用清水浸泡五分鐘。
3、放入加有水的陶器或瓦煲中。
4、大火煮開後轉小火煮30分鐘左右，慢慢去掉浮沫。
5、用茶濾濾去五果肉。
6、梨洗淨去皮，用模子壓成花。
7、待煮好的茶不熱了，放入蜂蜜拌勻即可。
材料：250克五味子、水。
做法：
1、取250克五味子洗淨，煎取濃汁，需煎兩次，然後將兩次濃汁合併，並濃縮至稀流膏樣，再加入適量的蜂蜜，加熱至黏稠液狀即可。
2、食用時一日兩次，每次2湯匙，以溫開水送服。此法服用可養肝益腎，生津澀精。
五味子粥
材料：五味子10克、大米2兩。
做法：
1、將兩者淘洗乾淨，一同放入鍋中，加水，用文火進行熬製。
2、以此方法食用五味子，具有養肝、補腎之功效，大米本身就有着保肝、護胃的作用，若是酒後進食，能夠有效減少酒精對肝臟的傷害。
材料：適量的鴨肉或豬瘦肉、五味子50克。
做法：
1、取用適量的鴨肉或豬瘦肉、五味子50克。
2、將五味子與肉洗淨，一起蒸食或燉食，並酌情加入一些調料，肉、湯、藥俱服，有補肺益腎、止咳平喘之功效，特別適用於肺弱腎虛型的病人服用。
材料：核桃5顆、五味子3g、蜂蜜2小勺。
做法：
1、準備材料。
2、五味子用涼開水洗淨，瀝乾水分。
3、核桃去殼取仁。
4、放入保鮮袋中用擀麪杖碾碎。
5、倒入碗中，用擀麪杖的一端搗碎。
6、成細膩的泥狀。
7、五味子放入碗中，用擀麪杖杵搗。
8、成泥狀。
9、倒入核桃泥、蜂蜜。
10、再次杵搗混合。
11、成均勻泥狀。
材料：中度米酒500g、五味子150g。
做法：
1、五味子用清水過淨塵土，晾乾。
2、放入攪拌機中打碎。
3、熱鍋，把五味子粉倒入鍋中炒至乾爽。
4、把五味子放涼，裝入酒中，封口，陰涼處放15天以上。
5、15天后，泡好的五味子酒就可以喝了。
