家人買了一些五味子來泡水喝，其味道酸酸的，據說可利五臟，不知道泡水是護肝還是傷肝呢？
不傷肝，而且五味子對肝病有一定的輔助治療作用。
五味子是一種具有提高人體免疫力的藥物，能促進肝臟的解毒過程、保護肝臟免受毒害，並能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織，有一定的護肝作用，但對於肝病患者來說吃五味子只是有利於體內病毒的消除，但這隻能是輔助治療，如要徹底治癒肝病，最重要的還是進行抗病毒等治療，建議肝病患者的治療應在醫生的指導下辯證施治，科學合理的使用藥物治療。
搭配枸杞護肝最佳。
枸杞也是常見的護肝益腎中藥材，其性平、味甘，歸肝、腎經，有滋補肝腎，益精明目的功效，可用於虛勞精虧，腰膝痠痛，眩暈耳鳴，內熱消渴，血虛萎黃，目昏不明的症狀，搭配五味子合用護肝效果更佳。
材料：五味子、枸杞、冰糖各適量。
做法
1.將五味子、枸杞洗淨，瀝乾水分。
2.將以上藥材放入杯中，注入沸水。
3.放入適量冰糖，攪拌均勻。
4.蓋悶5-10分鐘，即可飲用。
泡酒傷肝。
很多人認爲少量飲酒不會傷肝，但根據英國牛津大學、北京大學以及中國科學院的研究人員，對中國十個地區的512715名成年人飲酒習慣和疾病生理特徵進行了10年的研究數據結果，發表在2019年4月初，刊登在著名的醫學刊物上，即《柳葉刀》上，這項前瞻性研究否定了適度和少量飲酒，能夠防止心血管老化的學說，同時《柳葉刀》另外一篇發表的論文，也指出酒精的安全攝入度是0，也就是說滴酒不沾纔是最有益健康的，而飲酒無論多少都可能會對肝臟造成傷害。
五味子雖然沒有明顯的毒副作用，但是它作爲一種中藥，有一定的用量規定，一般建議五味子的藥用量爲2-6克，若五味子用量在13-18克以上，就可能會出現胃部燒灼感、打嗝、反酸、噁心等不適。
有一部分人羣在服用五味子時可能會出現一系列過敏反應或中毒反應，如：發熱、頭痛、蕁麻疹、噁心嘔吐、口乾舌燥等，甚至心慌氣短、胸部憋悶等，若無法確定自身是否過敏，可以先喝少量的五味子泡水，觀察約1小時左右，若身體未出現不適，再繼續服用。
