基圍蝦現在來說是一個比較常見的食物，正是由於它比較常見，導致現在有些人都分不清基圍蝦是不是海鮮了，那麼它是嗎？
是。
基圍蝦嚴格來說不是蝦的學名，而是一種蝦的捕撈方式，用網圍起來捕獲，所以叫做基圍蝦，其品種是多種多樣的，總的來說基圍蝦是淡水育種、海水圍基養殖的一種海蝦，所以基圍蝦是屬於海鮮的範疇。
基圍蝦屬於節肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科。是屬於近岸淺海蝦類，它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速。抗病害能力強等優點。也正是因爲這些優點可以讓其便於人工繁殖，不用在海域環境下也能養殖，所以導致現在這類海蝦比較常見。
海水基圍蝦要比淡水基圍蝦的價格高上一些，因爲海水基圍蝦的養殖成本比淡水基圍蝦高，而且品質和味道都要比淡水基圍蝦好。
海水基圍蝦的個頭通常都會要比淡水基圍蝦的個頭要大上許多，看起來比較強壯，且顏色會比較深，蝦體的枝節比較大。
可以從品種上區分海水基圍蝦和淡水基圍蝦，一般海水基圍蝦有南美白對蝦、班節對蝦、墨吉對蝦等，淡水基圍蝦有羅氏沼蝦、青蝦、克氏鰲蝦等。
1.挑選沉在池底的，因爲浮上水面的蝦大多是缺氧，但是在選擇池底的蝦的時候不要選到死蝦。
2.選擇身體呈現透明感、蝦殼光亮的基圍蝦，這種蝦最爲新鮮。
3.若是基圍蝦的身體呈現白色、活動力下降，就不要選擇了。
1.選擇蝦頭青色、肚子白色、蝦背透明、蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體具有彈性、並且體表乾燥潔淨的鮮度好的基圍蝦。
2.若是蝦頭變紅、蝦肚紋路不清晰、蝦肚由白色變成乳白色、肉質疏鬆、顏色泛紅、聞之有腥味的話，則可能是死蝦或者是不新鮮的蝦，不建議選擇。
基圍蝦也是屬於海鮮食品，若是有對海鮮產品過敏的人最好是不要食用基圍蝦，以免引發不適反應，導致噁心、嘔吐等過敏反應。
海鮮類產品一般含碘比較多，而甲亢患者本身就應該減少碘的攝取，以免加重病情，所以建議甲亢患者最好也不要食用基圍蝦。
