牛肉營養豐富，是我們餐桌上常見的肉類食物，如果加工製成牛肉乾，會比較方便攜帶和儲存，還會有一種別樣的風味，很適合當零食吃，那麼製成的牛肉乾熱量高嗎？
牛肉乾熱量是比較高的。
牛肉中的熱量相對於其他食物來說是比較高的，每100g牛肉乾有550大卡的熱量，而一個人每天需要攝取的熱量則爲1900卡路里左右，相當於1.9大卡，相比之下，就能很清楚地判斷牛肉乾的熱量有多高。
而且牛肉乾經過脫水後，水分減少，與同重量的新鮮牛肉相比，營養物質含量更加高，所以製成的牛肉乾的熱量也會比新鮮牛肉更高。
減肥期間不建議多吃牛肉乾。
首先，牛肉熱量比較高，其中的蛋白質含量豐富，還有較多的脂肪和膽固醇，不適合有減脂需求的人吃，而且其中含有較粗的纖維，不容易進行消化吸收。
其次，牛肉乾不容易飽腹，吃了牛肉乾後可能還是會容易有飢餓感，進而去吃別的食物，導致食物攝入量增加，因此減肥時不宜多吃牛肉乾。
新鮮的牛肉一天的食用量在50-100g左右即可，所以吃的牛肉乾應該在此基礎上減少一部分，一般建議吃25-50g即可。
牛肉乾的營養豐富，所以不宜吃太多，否則容易給身體造成負擔，可能會出現腸胃不適等消化道功能紊亂的情況，而且吃太多容易造成營養過剩，降低食物的消化利用率，所以一天吃25-50g左右的牛肉乾即可。
牛肉中含有很多營養物質，是滋補佳品，製成的牛肉乾中含有較多的蛋白質、脂肪、膽固醇、礦物質、維生素等，很好地保留了原有的營養。
牛肉中的肌氨酸含量比較高，對增肌、增加機體力量有很好的幫助作用，是肌肉運動的能量來源之一。
牛肉中含有鎂、鋅等元素，能與其他營養物質共同作用，增強人體免疫力，幫助機體合成利用蛋白質。
牛肉中的鈣元素可以幫助補鈣，預防身體的骨質疏鬆，促進骨質的健康。
牛肉中含有的鉀鈉元素，可以幫助人體促進內環境的鉀鈉代謝平衡，調節機體水液代謝。
