阿膠是一種有滋補作用的補品，深受廣大人羣歡迎和喜愛，但家裏的阿膠放很久了，那麼阿膠放久了還能吃嗎？
沒有變質能吃。
阿膠是一種動物驢子的皮，經過漂泡去毛後熬製而成的膠塊，含有多種人體所需的氨基酸，並且性味甘平，歸肺、肝、腎經，有補血陰滋、潤燥、止血的功效，食用後可以滋補身體，有益於機體健康。
一般來說這種放久的阿膠，需要注意有沒有出現發黴變質的現象，因爲食用發黴變質的阿膠可能會出現頭痛、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等食物中的情況，所以只有沒有出現變質的阿膠纔可以食用。
一般在4-5年左右。
由於阿膠中主要含有的是膠質及氨基酸等成分，不易被細菌微生物滋生，所以阿膠所能保存的時間較長，並且隨着保存時間的延長，阿膠的效果也會越好，所以嚴格來說，阿膠即便是過了保質期，在沒有變質的情況下也是可以食用的。
但阿膠中含有大量膠質，有遇熱變軟，遇冷變硬易斷裂的特性，並且容易受潮發黴，所以在保存時建議用油紙包裹，然後置於密封盒內放置陰涼乾燥處。
有一定作用。
免疫力是人體自身的防禦機制，可以識別和消滅外來侵入人體的異物，達到預防疾病的作用，但引起免疫力低下的原因有很多種，阿膠雖然對人體有補益作用，可以幫助機體提升免疫力。
但阿膠只是對補血有顯著的作用，對於人體貧血引起的免疫力低下又較爲明顯的效果，要是沒有貧血的，效果則會不太明顯。
可以天天吃，但需要注意每天的用量。
阿膠中並不含對身體有害的物質，並且對身體有良好的補益效果，一般可以天天吃，但阿膠是一種富含膠質的食品，要是食用過多會有礙消化，非常容易引起上火、便祕等情況，反而會影響阿膠的食用效果，所以要是天天食用阿膠，需要注意用量，建議一次吃3-5克左右即可，同時多飲水。
