很多人都很愛吃火鍋，最近幾年新出的自助火鍋更是受到廣大消費者的喜愛，那自助火鍋到底應該怎麼吃呢？
自助火鍋，顧名思義就是自助的形式，是指消費者可以任意選擇菜品的火鍋消費方式。一般在吃之前只需要交付一定的費用，進去之後就可以根據個人的口味愛好來隨意挑選自己喜歡吃的食材，而且是不需要再額外支付費用的。
但是一般來說自己選擇的菜必須要全部吃完，否則浪費菜品超過一定的量時就可能會要額外按量收錢，具體需要看商家的規定，這一般是爲了防止消費者任意浪費食材。
視情況而定。
自助火鍋一般菜品是比較豐富的，像平常常吃的牛肉、羊肉、魚肉、香腸、毛肚、海鮮、鵪鶉蛋、雞翅、雞爪、鴨腸、午餐肉、丸子等肉類；大白菜、生菜、豆芽菜、藕片、土豆皮、金針菇、腐竹、豆腐等蔬菜，以及方便麪、水餃、粉絲等主食都是具有的。
除了吃火鍋的菜品之外，商家還會準備一些蛋糕、披薩、炸雞、飲品、冰淇淋等額外的小吃來供消費者食用。
1、先吃海鮮和肉類：在吃自助火鍋的時候應該要首先多吃一些價格相對來說比較貴的海鮮和肉類，當海鮮和肉類吃飽之後再吃一些別的水果、蔬菜等來開胃消食，到最後吃完之後再吃一些飯後甜點。
2、少喝飲料：自助火鍋中的飲料一般都是比較廉價的，而且喝了飲料之後還特別佔肚子，對於其它的食物就不是很能吃得下了，所以一般不建議在吃自助火鍋的時候多喝飲料。
3、細嚼慢嚥：在剛開始的時候如果一上來就猛吃的話，會特別容易有飽腹感，所以建議最好是細嚼慢嚥，吃一會兒休息一會兒，這樣吃下去的東西會更多一些。
雖然說自助火鍋的性價比很高，但是因爲是自助的形式，所以一般來說每次吃的時候都會吃得過飽，這樣不僅會對腸胃造成較大的負擔，而且吃得過多的話也會造成攝入熱量增加，經常吃的話就會增加發胖的可能性。
而且一些自助火鍋的鍋底、食材、環境、餐具的衛生都不是很好，經常吃的話容易對人體健康造成一定的傷害，所以不建議經常吃自助火鍋。
