功效：榴蓮燉雞補而不燥，且性質溫和，有多種食療功效，秋冬季吃最爲合適，那麼榴蓮燉雞的做法是怎樣的呢？
主料：榴蓮300g。
其他食材：土雞1只;薑片，料酒，食鹽，味精各適量。
1.土雞整隻宰殺，去毛，去內臟，放入滾水中過血水。
2.榴蓮可以選用馬來西亞貓山王榴蓮。
3.將整雞放入砂鍋中，加薑片，料酒，在雞的肚子內塞兩塊榴蓮，其餘的榴蓮放在雞的周圍即可，倒入剛煮好的開水，水剛好沒過所有食材爲宜。
4.燉煮24小時後起鍋，加入適當的味精和食鹽調味。
注意事項：如果煲湯時希望榴蓮味濃一點，可以將煲過湯的榴蓮弄爛和湯同吃，濃烈的榴蓮味便會散發出來。
補血益氣，滋潤養陰，補虛填精，健脾胃，活血脈，適合不同體質的人食用。
