生桂圓就是新鮮的桂圓，那這種生桂圓吃了之後能起到怎樣的功效和作用呢？生桂圓的食用方式是怎樣的，在吃的時候又有哪些需要注意的事項嗎？讓我們一起來看看吧。
生桂圓當中含有豐富的鐵元素，而鐵元素是促進骨髓造血幹細胞生成血紅蛋白的重要成分，適量爲機體補充鐵元素能提高機體的造血能力，從而能預防缺鐵性貧血的發生。對於本身氣血虛弱的人羣來說，適量食用桂圓能起到起到補血益氣的作用，從而能改善貧血症狀。
桂圓當中含有豐富的維生素以及膠原蛋白成分，食用後能給皮膚補充膠原蛋白，從而能增加皮膚彈性。另外桂圓當中的維生素具有抗氧化作用，食用後能幫助清除體內自由基，這樣能促進體內黑色素的排出，達到一定淡斑和消除暗沉的效果，同時還能維持皮膚的水潤和白皙，經常食用能起到一定美容養顏的作用。
桂圓當中含有豐富的蛋白質、葡萄糖、果糖、維生素B族以及多種礦物質成分，食用後能起到安神保健的作用，晚上適量吃一點還能起到促進睡眠的效果，特別適合勞心傷神、睡眠不好的人羣食用。
生桂圓當中含有豐富的果糖、葡萄糖、蛋白質、以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，這些成分對腦細胞的生長發育都十分有益，適量食用能起到增強記憶力的作用，非常食用生長髮育期的兒童、記憶衰減的老年人以及經常用腦的人羣食用。
1.直接吃
將生桂圓外殼的皮剝開即可直接食用果肉，吐出果核即可。
2.熬粥
大米洗淨加水放入鍋中，開火將大米熬爛後加入剝好的桂圓再煮5-10分鐘即可出鍋。
適宜人羣：一般人羣均適宜。
禁忌人羣：上火人羣、燥熱體質人羣慎食。
不宜同食：不宜與溫性食物同時食用。
