桑葚味道甘甜又營養豐富，深受人們的喜愛，但是桑葚的上市時間卻不長，不知道桑葚一般幾月份成熟呢？
一般在四到六月份。
桑葚的成熟時間跟地域和氣候都有關係，一般南方成熟的時間會早一些，而北方成熟的時間要稍晚一些，通常來說四到六月份都是桑葚成熟的正常季節。
桑葚的肉質會隨着時間不斷變化，一般從開花時期到果肉成熟都會經歷好幾個時期，成熟之後的桑葚個頭較大，且口感甘甜，很多人會在這個時間段進行採摘。
1、通過顏色：成熟的桑葚一般是黑紫色的，而且整體的顏色比較均勻；還未成熟完全的桑葚通常是紅色加紫色，這樣的桑葚吃起來往往會有點酸。
2、通過飽滿度：成熟桑葚的顆粒一般比較飽滿，水分也偏充足，而還未完全成熟的桑葚通常比較乾癟，顆粒也沒那麼飽滿。
3、通過觸感：成熟桑葚一般比較硬挺，而未成熟好的桑葚摸起來可能會出現軟塌的現象。
挑選桑葚的時候可以觀察下桑葚的柄，一般來說，柄是翠綠色且比較硬挺的桑葚成熟度和新鮮度都比較好，吃起來口感會偏甘甜。如果桑葚的柄有點乾癟且顏色較暗，那麼這種桑葚一般不太新鮮了，不建議選購。
如果桑葚的果實表面出現了腐爛的情況，那麼這種桑葚已經過於成熟了，口感不會太好，建議不要選擇。
好的桑葚聞着會散發出一股果香味，而品質較差的桑葚往往會飄着一股酸臭味，所以挑選的時候需要注意。
1、在水龍頭下直接沖洗：可以將桑葚放在漏盆裏用清水沖洗，這樣可以讓桑葚表面的灰塵和農藥都隨着水沖走，食用起來更加乾淨安全。
2、用鹽水浸泡：也可以把桑葚放在鹽水中直接浸泡，鹽水有殺菌作用，可以去除桑葚表面的部分細菌。
3、用淘米水浸泡：還可以把桑葚放在淘米水中浸泡，因爲淘米水是鹼性的，可以通過中和反應去除掉部分桑葚表面的農藥等酸性物質。
